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Mousse cappuccino au chocolat.

Recette de cuisine pour réaliser une mousse cappuccino au chocolat.

Ingrédients pour 4 personnes :

20 cl de lait, 2 c-à-s de café instantané, 175g de chocolat noir, 2 œufs, 1 c-à-s de rhum, ¼ de c-à-c de cannelle en poudre, crème fouettée et grains de café en chocolat pour la déco.

Temps de préparation :

10 minutes.

Temps de cuisson :

1-2 minutes.

Temps de réfrigération :

3 heures minimum.

Préparation de la recette :

1- Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le café jusqu’à ce qu’il commence à monter.

2- Verser le lait chaud dans un mixeur. Ajouter le chocolat en morceaux. Mixer le mélange 30 secondes.

3- Ajouter œufs entiers, rhum, cannelle et mixer jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.

4- Répartir dans quatre petits ramequins. Mettre au réfrigérateur trois heures ou même toute la nuit.

5- Au moment de servir la mousse cappuccino au chocolat, décorer les ramequins de crème fouettée et de grains de café en chocolat.