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Pizza aux poivrons.

Recette de cuisine pour réaliser une pizza aux poivrons.

Ingrédients pour 4 personnes :

250g de pâte à pizza, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 125g de mozzarella, 3 gousses d’ails, du basilic, 2 c-à-s d’huile d’olive, sel et poivre.

Temps de préparation :

20 minutes.

Temps de cuisson :

45 minutes.

Préparation de la recette :

1- Mettez les poivrons sous le grill et retirez-les quand la peau des poivrons brunissent, puis pelez-les, coupez-les en fine lamelles de 1cm et éliminez pédoncules et les graines.

2- Préchauffez le four à 210°c.

3- Pelez les gousses d’ail, coupez-les en fines lamelles.

4- Etalez la pâte à pizza en rond en aplatissant le centre, posez-la sur la plaque à four et huilez toute la surface, répartissez ensuite le dessus les lamelles d’ail et de poivrons, salez et poivrez.

5- Glissez au four pendant 15 minutes. Coupez la mozzarella en fine lamelles d’environ 1cm et essuyez bien chaque morceau avec un essuietout. Après 15 minutes de cuisson, répartissez les tranches de mozzarella sur la pizza, parsemez de basilic.

6- Baissez le four à 150°c et prolongez la cuisson de 10 minutes.