Vous cherchez une recette précise que vous n'arrivez plus à retrouver parmi vos vieux livres de recettes ? Vous êtes sur le bon site ! Les recettes faciles, sont classées par catégories, les recette s'y trouve forcément, que ce soit une recette de chef ou une recette facile pour bien débuter dans le monde de la cuisine, vous trouverez forcément une bonne recette de cuisine pour épatter vos amis et votre famille, bonne visite.

Poulet sauce moutarde.

Recette de cuisine pour réaliser un poulet à la sauce moutarde.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 poulet en morceaux, 50g de beurre, 15cl de vin blanc sec, du thym, 1 c-à-s d’estragon haché, 2 c-à-s de moutarde, 4 c-à-s de crème fraîche, sel et poivre.

Temps de préparation :

15 minutes.

Temps de cuisson :

35 minutes.

Préparation de la recette :

1- Dans une sauteuse, chauffer le beurre à feu moyen, faire dorer les morceaux de poulet 5 minutes en les retournant.

2- Ajouter le vin, le thym, l’estragon, du sel et du poivre. Couvrir et cuire 30 minutes.

3- Retirer les morceaux de poulet de la sauteuse, les dresser sur le plat de service et tenir au chaud.

4- Dégraisser le jus de cuisson, ajouter la moutarde dans la sauteuse et lier en tournant. Verser la crème fraîche et mélanger de nouveau en veillant à retirer la sauteuse du feu avant l’ébullition.

5- Verser la sauce sur le poulet et servir.