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Sauce Tartare.

Recette de cuisine pour réaliser la sauce Tartare.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 œufs, vinaigre, c-à-c de moutarde, cornichons coupés en petit morceaux, sel et poivre.

Temps de préparation :

10 minutes.

Temps de cuisson :

5 minutes.

Préparation de la recette :

1 – Mettez dans un bol un jaune d’œuf cru et un jaune d’œuf cuit, avec du sel et du poivre, puis mélanger.

2- Ajoutez le vinaigre, et une cuillère de moutarde.

3- Faites tomber l’huile goutter à goutte en tournant la sauce, afin d’obtenir un mélange compacte.

4- Quand la sauce est prête, ajoutez les cornichons coupés en petit morceaux.